Sałata rozetowa
Sałata rozetowa, zwana też liściową, nie tworzy główek tylko duże rozety liściowe. Liście jej wyrastają jeden obok drugiego i układają się w rozetę, z której w miarę ich rozwijania się można je stopniowo obrywać do spozycia. Liście barwy żółtozielonej, o powierzchni pofałdowanej. Liście skierowane do światła przybierają odcień brązowoczerwony. Nawet po wybiciu pędu nasiennego liście wyrastające na nim są delikatne i smaczne. Sałata rozetowa nadaje się do uprawy w miesiącach letnich, wysiewana jest bezpośrednio do gruntu lub sadzona z rozsady. Na rozsadę nasiona wysiewa się od połowy lutego. Rozstaw rzędów co 30 cm, w rzędzie sadzi się rozsadę lub przerywa rośliny co 20-25 cm. Sałata rozetowa ma wymagania glebowe i nawozowe takie, jak sałaty głowiaste. Dobrze rośnie w miejscach słonecznych, osłoniętych. Nasiona wysiewa się od połowy lutego do połowy kwietnienia.